旭川の居酒屋「我家」｜お料理
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当店にご来店の際にぜひお召し上がりいただきたいのが、一つずつ丁寧に網脂で包んだ当店おすすめの牛レバー串です。網脂を使用することで内側に旨みをしっかりと閉じ込め、熟練の技で焼き上げることでたまらないほどジューシーな味わいに仕上げています。家に帰ってきたような温かさに包まれるアットホームな空間でご堪能ください。
鮮魚店から直接仕入れた旬の魚介を、お刺身や海鮮蒸しなど多彩なメニューでご提供いたします。中でもおすすめなのが旭川では珍しい魚串です。お刺身でもお召し上がりいただけるほど新鮮な魚介を丁寧に串焼きにすることで、素材の旨味を最大限に引き出しました。鮮度際立つ当店自慢の海鮮料理を心ゆくまでご堪能ください。
早い者勝ちの【10本限定】メニュー！お肉の旨味と肉汁をギュッと閉じ込め、ふっくら焼き上げた我家特製のつくね串です。表面に散りばめられたサクサクの食感がアクセントになり、一口食べればお酒が止まらない美味しさ！売り切れ御免の必食メニューですので、ご来店の際は迷わず一番にご注文ください。
居酒屋の定番だからこそ一切妥協しない、自慢の「特製玉子焼き」。たっぷりの特製出汁を使用し、ご注文を受けてから一つひとつ丁寧に巻き上げます。ふっくらした玉子焼きの上には、カニのほぐし身とイクラをこぼれるほど贅沢にトッピング！出汁の優しい味わいと海鮮の旨みがたまらない一皿です。
鮮魚店から直接仕入れる一級品の海の幸を、特製の蒸し器でふっくらと蒸し上げました！エビやホタテ、牡蠣など、旬の魚介の美味しさをシンプルかつ最大限に引き出しています。蓋を開けた瞬間に広がる磯の香りと、素材本来の濃厚な旨味がギュッと凝縮された自慢の「海鮮蒸し」をご堪能ください。